Il  Nostro  Menω  Varia  Stagionalmente Rispettando  la  Freschezza  delle  Materie  Prime.

Pane Pasta e Dolci Fatti in Casa

 

 

Antipasti: 

 

• Tris  di  Mare  (Cozze Gratinate – Tempura di Gamberi – Calamari  alla  Piastra)

• Officina  del  Gusto (Bruschette – Focaccine di Pieve – Tortino di verdura su Fonduta)

• Salumi  Artigianali  di  Santo  Stefano d’ Aveto  con  Gnocco  Fritto

 

 

Primi:

• La Pentolaccia (Spaghettata con Scampi – Gamberi – Cozze – Arselle – Totani – Pachino)

• Spaghetti  Aglio  Olio  Peperoncino  &  Gamberi

• Zuppa  di  Mare  del  Marinaio

• Tagliatelle  al  Ragω  di  Cinghiale  su  Cialda  di  Parmigiano 

• Mandilli  al  Pesto  con  Pinoli  Tostati

Secondi:

 

 

 

• Stoccafisso  con  Purea  di  Fagiolane

• Pescato  del  Giorno  alla  Ligure    

• Tagliata  di  Manzo  con  Rucola  e  Tomino  alla  Griglia

• Galletto  al  Forno  con  Patate  agli  Aromi

• La  Nostra  Tartare  di  Vitellone…….     

• Sottofiletto  Argentino  al  Pepe  Rosa

• Selezione  di  Formaggi  con  Mostarda  e  Confetture

 

 

Dolci:

• Gianduiotti al Forno

• Flan  di  Cioccolato  Fondente   

• Panna  Cotta  After  Eight

• Fagottino  Tiepido  di  Mele  e  Pinoli  con  Crema  Pasticcera 

• Sorbetto  di  Frutta  Esotica 

 

 

 

Coperto  &  Servizio  Inclusi.                            

 

 

 

Le  nostre Focacce al Formaggio

Classica

• Formaggio - olio extra vergine

€7,00

 

 Vegetariana 

• Formaggio  – Pomodorini – Rucola – olio extra vergine    

€8,00

Prosciutto

• Formaggio – Prosciutto Cotto – olio extra vergine

  €8,00

 

Officina del Gusto

• Formaggio – prosciutto di Cinghiale – olio extra vergine

  €8,00

 

Genovese

• Formaggio – Pesto – olio extra vergine

  €8,00

 

Ristorante Officina del Gusto

Via Paolo Zunino, 29

16035 Rapallo

Prenotazioni: 0185 56707

 

info@officinadelgustorapallo.com