Il nostro menù varia stagionalmente rispettando la freschezza delle materie prime

Il Nostro Menù Varia Stagionalmente Rispettando la Freschezza delle Materie Prime.

Pane Pasta e Dolci Fatti in Casa

Antipasti:

• Tris di Mare (Cozze Gratinate – Tempura di Gamberi – Totanetti Tiepidi con Verdure)

• Officina del Gusto (Bruschette – Focaccine di Pieve – Carpaccio di Manzo con Rucola & Grana)

Primi:

• La Pentolaccia (Spaghettata di Scampi – Gamberi – Cozze – Arselle – Totani – Pachino)

• Trofie al Nero di Seppia con Gamberi & Bottarga

• Gnocchetti ai Frutti di Mare

• Ravioli di Magro con Salsa di Nocciole

• Mandilli al Pesto

Secondi:

• Zuppetta di Cozze del Marinaio

• Pescato del Giorno con Pomodorini e Olive Taggiasche

• Gran Fritto Misto di Mare con Zucchine in Pastella

• Pesce Spada alle Erbe Aromatiche con Verdure in Pinzimonio

• Entrecote di Manzo Argentino alla Griglia con Tomino e Patate al Forno

• La Nostra Tartare di Vitellone………

• Focaccia al Formaggio di Recco

Dolci:

• Flan di Cioccolato Bianco

• Gelato Artigianale

• Torta di Cioccolato Fondente

• Fagottino Tiepido di Mele con Crema Pasticcera

• Cestino di Sfoglia con Crema Chantilly & Frutti di Bosco

Coperto & Servizio Inclusi.

Ristorante Officina del Gusto

Via Paolo Zunino, 29

16035 Rapallo

Prenotazioni: 0185 56707