Il  Nostro  Menω  Varia  Stagionalmente Rispettando  la  Freschezza  delle  Materie  Prime.

Pane Pasta e Dolci Fatti in Casa

 

 

Antipasti: 

 

• Tris  di  Mare  (Cozze Gratinate – Tempura di Gamberi – Polpo  alla  Ligure)

• Officina  del  Gusto (Bruschette – Focaccine al  Formaggio – Carpaccio  di  Manzo  Rucola  Grana  &  Noci)

 

 

Primi:

• Ravioli  di  Borragine  con  Sugo  di  Triglia 

• Taglierini  Aglio  Olio  Peperoncino  &  Gamberi

• Spaghetti  con  le  Arselle

• Tagliatelle  al  Ragω  di  Coniglio  e  olive  Taggiasche

• Mandilli  al  Pesto  con  Pinoli  Tostati

Secondi:

 

 

 

• Cozze  e  Vongole  Veraci  alla  Marinara

• Pescato  del  Giorno     

• Frittura  di  Calamari  e  Zucchine

• Roast-Beef  su  Insalatina  di  Soncino

• La  Nostra  Tartare  di  Vitellone…….     

• Tagliata  di  Sottofiletto  Argentino  con  Tomino  alla  Griglia

• Selezione  di  Salumi  e  Formaggi  di  Santo  Stefano  d’Aveto 

 

 

Dolci:

• Crostatina  di  Fragole  Fresche  con  Crema  Pasticcera

• Torta  di  Cioccolato  Fondente   

• Gelato  Artigianale 

• Fagottino  Tiepido  di  Mele  e  Pinoli    

• Sorbetto  di  Frutta  &  Calvados

 

 

 

Coperto  &  Servizio  Inclusi.                             

 

 

 

Le  nostre Focacce al Formaggio

 

Classica

• Formaggio - olio extra vergine

 

 

 Vegetariana 

• Formaggio  – Pomodorini – Rucola – olio extra vergine   

 

Prosciutto

• Formaggio – Prosciutto Cotto – olio extra vergine

 

 

Officina del Gusto

• Formaggio – prosciutto di Cinghiale – olio extra vergine

 

 

Genovese

• Formaggio – Pesto – olio extra vergine

 

 

Ristorante Officina del Gusto

Via Paolo Zunino, 29

16035 Rapallo

Prenotazioni: 0185 56707

 

info@officinadelgustorapallo.com